检查组先后来到第一、三、四食堂对原材料检验检测情况、日常管理台账、食品留样情况进行了检查。检查重点放到了食品原材料索证、半成品现场亚硝酸盐超标检测和食品留样是否符合规定等几大方面。

检查组还检查了第三食堂的原材料堆放场所5S管理情况，对第三食堂后厨、油米、索证、食品留样一一进行了仔细查阅，检查过程中对上周园区卫生监督局反馈的问题进行处理通报，责令食堂管理人做好原材料供应退出机制，对于虽然有检测报告但是依然存在问题的材料要自行开展检查。

同时针对此类问题，我校将在第三食堂建立自己的食品检查站，设立食品原材料源头检测、自行日常检测、食品安全留样、上级主管部门抽检四道关，确保我校师生食品安全。夏少辉把检查重点放到了食堂消防设施、物品堆放、逃生通道是否通畅上，对现场发现的第三、第四食堂在安全出口处堆放杂物的问题提出了现场整改要求。

3月是园区安全生产大检查月，食堂是我校安全管理的重点区域，通过检查发现问题、暴露问题、解决问题有效的杜绝了安全隐患。

供稿：夏少辉